860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
（年份） 龍 在 十二生肖 中位居第五，與 十二地支 配屬"辰" 一天 十二時辰 中的"辰時"，上午七時至九時又稱"龍時"。 公元除以12 餘數 是8的年份年號，都是龍年。 中文名 龍年 位 居 第五 地 支 地支配屬"辰" 年 份 除以12餘數是8的年份 歷史事件 公元1976（丙辰）年，唐山大地震，毛澤東主席病逝。 相關典故 《懷麓堂集》 目錄 1 生肖簡介 2 歷史由來 3 判斷方法 4 性格特點 5 年份 6 大事 7 相關資料 生肖簡介 龍在 十二生肖 中位居第五，與 十二地支 配屬"辰" 一天 十二時辰 中的"辰時"，上午七時至九時又稱"龍時"。 歷史由來 龍年剪紙 (21張) 據説， 遠古時代 的龍是沒有角的，那時的龍在地上生活。
風水命理專家謝沅瑾表示，龍年運勢最好的前3個生肖分別是生肖蛇、羊及虎，貴人運都相當旺，只要好好工作，就能得到不錯的回報，事業運最差的前3個生肖，則分別是生肖狗、猴及兔，建議做事不要急躁，小心小人拖累。 「3星座男」婚後變身模範神隊友 寵妻無極限「不讓老婆受丁點委屈」 有些人總是感嘆另一半婚前婚後「兩樣人」，令人難以接受。...
2023-08-02 10:53 ? 人氣 家裡出現很多螞蟻，不一定是環境太髒，也可能是天氣潮濕所致。 （示意圖／取自photo-ac） 今年夏天特別熱，還有颱風帶來的狂風驟雨，濕熱的天氣讓市民透不過氣之餘，就連昆蟲都捱不住。 早前，有網友在Facebook專頁《香港滅蟲關注組》發文表示，表示家中有螞蟻出沒，更有網友提醒它會咬人。...
家裡飛來一隻鳥寓意是什麼？有時大家能看到小鳥飛進家裡，風水中，小鳥飛進家裡是有含義。那麼，家裡飛來一隻鳥有什麼寓意？一起來看看。 … 看多> 話說本肥家騎樓頂最近飛來了2隻燕子，嘰嘰喳喳停了幾天，昨天本肥發現這2隻開始叼樹枝過來 …
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而火型水型则是面相学中的重要概念之一。什么是火型水型呢？它们对我们的性格和命运又有怎样的影响呢？ 让我们来看看什么是火型。火型是指以眼睛、鼻子、嘴巴为主要特征的面相。具有火型的人通常比较热情、开朗、外向，善于交际，喜欢结交新朋友。
由於「8888」諧音為「發發發發」，隱喻財源滾滾，是一級車牌中最搶手的號碼，通常可賣到20萬元，本次竟以底價6000元售出，引發議論。 高雄地檢署2021年接獲檢舉，介入偵辦，認定李員觸犯貪污治罪條例的圖利罪，提起公訴，高雄地院2月間判他10月刑，褫奪公權1年，緩刑2年，向公庫支付3萬元、接受法治教育2場次確定。 交通部再把全案移付懲戒。 懲戒法院指出，李員除觸犯刑事法令外，並違反公務員服務法第6條「公務員應公正、謹慎」之旨，嚴重損害政府之信譽，為維護公務紀律，自有予以懲戒必要。
7、蓬巴杜夫人全身像 德·拉圖爾法國1775年. 水粉彩畫175x128cm 巴黎羅浮宮收藏. 這是羅浮宮裡罕有的粉彩畫永久展品，看一眼就知道是幅不可多得的名畫。. 這幅畫描繪了這樣一位夫人：她坐在桌子前，手上拿著一本樂譜，腳邊放著的銅版畫和版畫夾表明她在美術 ...
柴火灶
